蝦爬子就是我們所說的皮皮蝦，味道鮮美特別好吃，今天教大家做水煮蝦爬子，一起來看看吧 。
操作方法01、蝦爬子買回去一定要好好清洗的，蝦爬子放進(jìn)淡鹽水中浸泡半小時，然后用刷子刷洗干凈，再用清水清洗干凈控干水分 。
【水煮蝦爬子的做法】02、生姜切片要多一些，然后切一些蔥段 ， 鍋里加上清水 ， 把蔥姜放進(jìn)去 。
03、蝦爬子也一同放進(jìn)鍋里，煮開之后，撒上一些鹽，這是為了讓蝦爬子有一些咸味的，也能夠提高蝦爬子的鮮味 。
04、大火煮開之后 ， 將蝦爬子翻翻個 ， 然后繼續(xù)煮一兩分鐘關(guān)火，裝盤 。做一些姜汁和蒜汁 ， 放點香醋蘸著吃就可以了 。
水煮蝦爬子的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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