秋季是吃大閘蟹的好季節(jié) ， 這個季節(jié)的大閘蟹肉多味美，今天教大家做最家常的大閘蟹做法，保證很好吃哦，一起來看看吧 。
操作方法01、大閘蟹清洗干凈，然后用刷子將大閘蟹全部刷洗干凈，然后把螃蟹的爪子掰掉，螃蟹剁開兩三半 。
【大閘蟹的做法家常做法】02、螃蟹里面加上一些料酒，再加上生抽和食鹽，稍微腌制十分鐘 。
03、鍋里放油燒熱，加上蔥姜蒜爆香，然后把螃蟹放進去翻炒，小火慢慢的翻炒幾分鐘，然后把剛剛腌制螃蟹的汁水倒進去 。
04、喜歡吃辣的朋友，放進螃蟹里面幾個干紅辣椒，加一點點水蓋上蓋子燜一會兒，熟了之后加碘食鹽調(diào)味，可以再適當(dāng)撒把香菜就可以了 。
大閘蟹的做法家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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