油炸大蝦酥脆鮮美特別好吃，今天教大家做酥脆可口的油炸大蝦，一起來(lái)看看吧 。
操作方法01、青蝦買(mǎi)回來(lái)之后清洗干凈，然后將蝦須去掉 ， 蝦頭上面的那些硬殼都去掉，不然就算炸好了還會(huì)扎嘴 。然后把蝦尾上面的蝦線去掉，用牙簽就挑出來(lái)了 。
02、把大蝦放進(jìn)碗里，加上料酒、生姜片蔥段，倒一些生抽食鹽腌制一下 。
03、把大蝦腌制二十分鐘之后，撒一些淀粉或者面粉放進(jìn)去，抓勻，讓大蝦表面有一層薄薄的面 。
【油炸大蝦酥脆的方法】04、鍋里多到點(diǎn)油，燒熱之后把大蝦放進(jìn)去，要多次翻動(dòng)免得糊了，讓大蝦受熱均勻，炸至表面金黃帶著一些紅顏色的時(shí)候，油炸大蝦就做好了 。
油炸大蝦酥脆的方法的內(nèi)容就分享到這里。
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