冬天就是打火鍋的時(shí)候 ， 火鍋中一定會(huì)有魚丸 ， 外面賣的魚丸不好吃，所以都是自己在家制作魚丸 ， 那么，魚丸怎么制作呢？一起來看看家常魚丸的制作方法，希望對(duì)你有幫助哦 。
工具/材料魚肉、雞蛋、姜、蒜、蔥、生粉、花生油、醬油、料酒、蠔油、鹽、涼開水
操作方法01、把要用的食材都準(zhǔn)備好，魚肉適量、雞蛋兩顆、姜蒜適量、蔥一根、生粉一包 。
02、魚肉清洗干凈，然后把魚腩位置比較粗的魚骨給切掉 。
03、然后再用小刀切成薄片 。
04、再把魚肉打成泥狀，家里有絞肉機(jī)的話，直接放入機(jī)器里面打碎 ， 這樣魚刺也打得很碎的了，最好多打幾次 。
05、姜蒜剁碎 ， 蔥也切碎 。
然后把蔥末、姜蒜、雞蛋加入魚肉中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽、料酒、生粉 ， 攪拌均勻 。
06、攪拌均勻后，就開始摔打魚肉，直到魚肉摔到有黏性，就可以把魚肉搓成一個(gè)個(gè)小小的魚丸 。
07、鍋里煮開一鍋水，水開后，把小魚丸放入鍋中，大火煮，大概煮8分鐘左右，魚丸就煮好了 。
【家常魚丸的制作方法，魚丸怎么制作好吃呢？】08、煮熟的魚丸再放入涼開水中，再撈起來，這樣魚丸會(huì)更加有彈性哦 。
家常魚丸的制作方法，魚丸怎么制作好吃呢？的內(nèi)容就分享到這里。
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