龍利魚做餃子味道鮮美，而且營養(yǎng)是非常多的 。只是很多人擔(dān)心龍利魚做出來的餃子會有魚腥味，今天教大家調(diào)制龍利魚餃子餡，保證沒有魚腥味，還非常好吃哦 。
操作方法01、龍利魚買來之后將魚刺圈閉剔除干凈，一點也不要有，剔除干凈周用手摸一摸，確定沒有魚刺之后用刀剁成細(xì)末，加上料酒順時針攪拌 。
02、剁一點點瘦豬肉餡放進(jìn)龍利魚餡里，加入一點食用油、生抽、味素，攪拌均勻 。
【龍利魚餃子餡的做法】03、切一點韭菜末放進(jìn)去，用龍利魚做餡必須加點韭菜末，這樣既能夠去腥還能夠提鮮，攪拌均勻，龍利魚餃子餡就做好了 。
04、活好面搟成餃子皮之后，放一筷子龍利魚餡，包起來 。鍋里燒開水下餃子 ， 煮好之后撈出來，一點陳醋，加上一點香油和一點點生抽當(dāng)蘸水 ， 簡直好吃的不得了哦 。
龍利魚餃子餡的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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