魚腥草怎么吃 新鮮魚腥草怎么吃最好
5魚腥草瘦肉湯原料
瘦肉1塊，魚腥草200克，麥冬適量 ， 南杏仁適量，蜜棗適量 。
做法
1、將豬肉洗凈切塊 ， 麥冬、魚腥草、蜜棗等洗凈備用；
2、將豬肉、麥冬、蜜棗等放入燉鍋中，魚腥草裝入湯袋里；
3、加適量清水，燒開后轉(zhuǎn)文火煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可 。
魚腥草怎么做好吃
魚腥草可以做成涼拌魚腥草，具體做法如下：
工具/材料：魚腥草、黃瓜、豆腐皮、鹽、生抽、香油、醋、雞精、白糖、蒜、辣椒油、香菜、清水、盤、鍋、勺 。
1、把魚腥草摘洗干凈，把水瀝干，然后用手掰成一寸左右的小段，也可以用刀切 。
2、把摘好的魚腥草放入盤子中，放入2克鹽，用手抓勻腌制10分鐘，這樣可以讓魚腥草提前入味，同時(shí)也可以殺菌的作用 。
3、腌制魚腥草的時(shí)候，開始準(zhǔn)備配料，把豆腐皮切成絲，大小和魚腥草大小最好，同時(shí)把黃瓜洗凈也切成絲，分別裝盤備用 。
4、鍋中放入清水燒開，少放點(diǎn)鹽，把豆腐皮倒里邊焯水兩分鐘，把豆腥味焯掉，同時(shí)把它煮進(jìn)去水分，這樣吃起來口感也比較軟，而不發(fā)硬 。然后撈出來把水分瀝干備用，最好放入涼開水中過一下水 。
5、取一個(gè)小碗 ， 然后把大蒜拍碎剁成末 ， 依次放入生抽5克、蒜末、香醋3克、香油2克、雞精2克、白糖2克、辣椒油5克用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆?。
【魚腥草怎么做好留著吃】6、把腌制好的魚腥草倒入一個(gè)大碗中，同時(shí)把干豆腐絲和黃瓜絲也倒里邊 ， 然后把拌好的調(diào)料汁倒里邊 ， 撒上香菜段，攪拌和勻就好了（想吃辣的可以加點(diǎn)辣椒醬），味道清香，口感脆爽的涼拌魚腥草就做好了 。
魚腥草怎么做好留著吃的內(nèi)容就分享到這里。
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