研究美食是我的愛好 ， 今天用紅薯搭配面粉做煎包 ， 做出來的煎包皮松心軟非常好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料面粉150克，酵母【按說明下料】，黃心紅薯1個，雞蛋1個，奶粉20克，白糖適量 。
操作方法01、把面粉放置盤子里，加酵母【酵母按說明下料】
02、再加1個雞蛋、適量的白糖 。
03、加少量的水揉成粉團，然后蓋住發(fā)酵 。
04、紅薯去皮切成厚片，放置鍋里大火蒸15分鐘左右 。【蒸到松為止】
05、然后把蒸熟的紅薯拿出來 。
06、加入20克的奶粉，適量的白糖 。
07、然后用叉子把紅薯壓成薯泥 ， 再搓揉成粉團 。
08、把粉團揉成一個個丸子，備做包子餡 。
09、面團發(fā)酵到兩倍大后，再撒點面粉進去搓揉光滑 。
10、然后搓成長條，再用刀均勻地切成一段段 。
【自做的紅薯煎包】11、用切好的面團壓成薄餅狀，然后放紅薯丸子進去收口 。
12、開火下油，把包好的包子放進去鍋里，收口的那面向鍋底用小火煎 。
13、煎至3分鐘左右，把包子翻轉(zhuǎn) ， 然后用勺子把包子壓扁一些 。
14、煎至兩面金黃色，大概6分鐘左右就可以了 ?！疽驗榧t薯餡是熟的，包子皮又薄所以不用煎太久就熟透了】
15、松松軟軟的紅薯包子就做好了 。
自做的紅薯煎包的內(nèi)容就分享到這里。
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