常吃些西蘭花和胡蘿卜對(duì)身體健康有益，所以日常應(yīng)該注意飲食調(diào)節(jié) ， 盡量做到食用蔬菜多樣化，今天買(mǎi)了一朵西蘭花，家里還有胡蘿卜和熟牛肉，小編今天就做一個(gè)西蘭花胡蘿卜炒牛肉，下面把做法說(shuō)一下，喜歡的可以看看 。
工具/材料西蘭花一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，牛肉適量 ， 蔥適量，干辣椒一個(gè)，生抽少許，食鹽適量 。
操作方法01、首先把新鮮的西蘭花取掉根，讓入洗菜盆 ， 用清水沖洗干凈 ， 然后把西蘭花用小刀切成小朵，盡量切的大小均勻 ， 然后再用鹽水泡會(huì)洗凈 。
02、我是選用胡蘿卜一根，洗凈去皮切片待用 。當(dāng)然吃飯人數(shù)多可以多放些胡蘿卜，具體量多少根據(jù)自己喜好定 。
03、取適量蔥洗凈切碎待用，干紅辣椒洗凈切好，喜歡大蒜的也可以備些蒜瓣洗凈待用，這都屬于調(diào)味品，量多少根據(jù)自身喜好備 。
04、熟牛肉一小塊，把牛肉切成片狀盛入容器中待用 。沒(méi)有熟肉的可以用生肉洗凈切好，要用生肉的話(huà)，記得先炒肉后放菜 。
05、炒鍋放油油熱后加入蔥末和辣椒，炒出香味后把切好的胡蘿卜放入油鍋，翻炒片刻，讓胡蘿卜片充分裹上油 。
06、翻炒片刻后就可以加入洗好的西蘭花，繼續(xù)快速翻炒均勻 ， 注意不要炒糊了，勤翻炒，讓胡蘿卜和西蘭花受熱均勻 。
07、這時(shí)可以加入熟牛肉，如果怕炒糊可以適量加點(diǎn)熱水，翻炒片刻改小火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，這樣菜熟的比較快一些 。
【怎樣做西蘭花胡蘿卜炒牛肉？】08、如圖所示西蘭花胡蘿卜已經(jīng)開(kāi)始變軟 ， 這樣我們的西蘭花胡蘿卜炒肉就做好了，加生抽適量食鹽，翻炒均勻關(guān)火 ， 把西蘭花胡蘿卜炒肉盛入盤(pán)中，就可以上桌開(kāi)吃了 。
怎樣做西蘭花胡蘿卜炒牛肉？的內(nèi)容就分享到這里。
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