花生有“長生果”的美譽(yù)，它含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和各種礦物質(zhì)，經(jīng)常吃花生，有醒脾開胃，潤肺利水的功效 ， 香菜的營養(yǎng)價值也非常高，將香菜和花生碎，這樣拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菜拌花生碎？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料花生適量，香菜適量，大蒜適量，干辣椒適量，白砂糖適量，生抽適量 ， 陳醋適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量花生，用清水洗凈后，晾干花生表面的水分，然后涼鍋涼油 ， 將花生放進(jìn)去 ， 小火慢煎，煎至花生酥脆，撈出，撒上適量食鹽，放涼備用 。
02、花生放涼后，將花生放入保鮮袋兒里 ， 然后用搟面杖搟碎，這樣可以讓花生的香味更濃 。
03、準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后 ， 取其最嫩的葉子部分，切成一厘米長的段 。
04、將搟好的花生碎和香菜放在一起，備用 。
05、準(zhǔn)備適量蒜，去除外皮后，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜末倒入鍋中炒香，再放一個干辣椒，炸出香味，再加入少許白砂糖提鮮 。
06、然后加入適量生抽和陳醋，調(diào)味 。
07、趁熱將料汁倒在盤中，將香菜和花生的香味進(jìn)一步激發(fā)出來 。
【怎樣做美味的香菜拌花生碎？】08、攪拌均勻就可以吃了，真的是太好吃了，下飯小菜，大家都來嘗試做一下吧 。
怎樣做美味的香菜拌花生碎？的內(nèi)容就分享到這里。
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