雞胗鮮美可口，用辣椒炒雞胗又鮮又脆，今天教大家做好吃的辣椒炒雞胗，保證又嫩又脆又鮮美哦 。
操作方法【如何做辣椒炒雞胗又嫩又脆】01、雞胗先用清水清洗干凈，將上面的雜物全部清理掉，用料酒抓一下，這樣有著去腥的效果，然后切成片或者塊都可以 。
02、青紅椒清洗干凈切成塊待用 。
03、鍋里倒油燒熱 ， 用蔥姜蒜爆鍋 ， 把雞胗放進去翻炒，炒到變色的時候加上料酒、生抽、一點點醋繼續(xù)翻炒 。
04、雞胗炒熟之后，加上一點食鹽，翻炒幾下把青紅椒放進去翻炒，最后用一點味素調(diào)味出鍋裝盤就可以了 。
如何做辣椒炒雞胗又嫩又脆的內(nèi)容就分享到這里。
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