多吃一些菜花對身體健康有好處 ， 最近買的菜花還有一個，今天打算不炒肉了 ， 用菜花做個素菜，家里還有一點豆腐，今天就做個素炒菜花姜末豆腐，下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看 。
操作方法01、選取新鮮的菜花一個，放入青菜盆中用清水洗凈，菜花最好用鹽水泡一會，去掉農藥殘留，把洗凈的菜花切成小塊待用 。
02、為了方便快速炒熟，我都是選用開水燙熟菜花 。煮鍋放水水開后放入洗好的菜花，煮開3-5就可以，怕不熟可以嘗一下，煮熟后撈入容器待用 。
03、適量新鮮的豆腐 ， 用刀切成豆腐塊，大小薄厚根據自己喜好來定，但不要太厚，太厚不容易入味 。
04、取生姜一塊洗凈去皮切末待用，適量蔥洗凈切碎，喜歡蒜瓣也可以備些蒜瓣和干辣椒，到時候熗鍋用 。
05、炒鍋放油油熱后 ， 放入切好的豆腐 ， 把豆腐煎至兩面微黃，煎好后放入姜末出味，早放姜容易煎糊了，姜出香味后關火，把煎好的豆腐出鍋入盤 。
06、另起炒鍋放少許油，油熱后放入備好的調味品，炒香后放入生抽少許鹽，然后倒入煎好的豆腐翻炒均勻 。
07、這兩食材都是熟的，所以放進去翻炒均勻就OK ， 先加入豆腐，隨后加入燙好的菜花就好 。
【怎樣做好吃的菜花姜末豆腐？】08、把豆腐和燙過的菜花翻炒均勻，關火出鍋，喜歡放味精的可以加入味精，我不喜歡做菜防雞精味精，所以直接出鍋入盤就可以開吃了，如圖所示我們的菜花姜末豆腐就做好了 。
怎樣做好吃的菜花姜末豆腐？的內容就分享到這里。
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