洋姜有個(gè)學(xué)名叫做菊芋，也叫鬼子姜 ， 用來腌制咸菜是很好吃的，今天教大家自己在家里腌制洋姜，一起學(xué)習(xí)一下吧 。
操作方法01、洋姜用清水多次沖洗 ， 清洗得干干凈凈，然后加上清水浸泡一段時(shí)間，再次清洗干凈，然后將水分全部控干 。
02、鍋里燒開水，加上食鹽、花椒、八角、香葉、桂皮這些調(diào)料，燒開放涼 。
03、把洋姜或者切成塊狀或者切成片，或者是整個(gè)都隨便你 ， 裝進(jìn)容器內(nèi)，將燒好的水倒進(jìn)去 ， 在上面放一些大蒜 。
【洋姜的腌制方法】04、一定要將那些花椒水淹沒洋姜 ， 然后蓋緊蓋子密封起來，腌制半個(gè)月左右就可以吃了，注意，一定要腌制透了再吃 。
洋姜的腌制方法的內(nèi)容就分享到這里。
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