今天小編正好休息在家，家里還剩了一個大菜花，還有一些彩椒，所以說小編靈機一動，就做了一道美味爽口的菜花拌彩椒 。沒想到這道菜做出來不僅爽口好吃，而且看上去顏色也非常的好看 ， 特別是配上小編調(diào)好的調(diào)料，那味道簡直就是一絕 。下面小編就把這道菜分享給大家，感興趣的朋友一起來看看吧 。
工具/材料菜花，彩椒 ， 辣椒，小蔥，調(diào)味料
操作方法01、首先要準備好一個大菜花，把菜花放到盆中，先浸泡一陣 ， 然后清洗干凈，因為菜花的表皮不像其他蔬菜那樣是光滑的，它有許多縫隙，所以說我們只有通過浸泡才能把它清洗的更為干凈 。
02、把菜花清洗好了以后我們可以把它放在案板上，然后用刀子或者用手掰成下圖所示大小的小菜花 ， 這樣子方便我們下一步煮菜花 。如果說你覺得菜花的根部過于粗，不容易熟的話 ， 也可以在根部用刀子稍微切一下 。
03、然后我們找一口大鍋，把菜花全部放進去，然后裝滿水 。一般來說，水要沒過菜花才可以 。
04、把菜花煮到開鍋即可撈出 。撈出以后我們先控一下水，然后可以把菜花放到盤子里準備好 。
05、然后我們可以切一小把小蔥 。這里用的小蔥是蔥的尖部，這樣子切出來的小蔥不僅特別細，而且味道也好 。把這些小蔥放撒在菜花上面 。
06、然后我們可以拿出三個不同顏色的彩椒 。這里小編選擇了紅彩椒，黃彩椒和綠色的菜椒 ， 分別把他們都去掉尾部，然后洗干凈，去籽剝好 。
07、如下圖所示 ， 把這三種顏色的彩椒分別切成細條狀，放在不同的碗里做備用 。
08、然后我們可以依次把這些彩椒撒在我們剛剛準備好的菜花上面 。
09、拿出三瓣兒蒜，把蒜切碎以后，把辣椒也切碎，最好把辣椒籽切出來 。注意在切蒜，切辣椒的過程中，千萬不要用手碰眼睛 ， 否則很容易被辣到 。
10、然后就可以開始調(diào)我們的調(diào)味料了 ， 把我們剛剛切好的蒜和辣椒放在碗中 ， 然后依次加入鹽 ， 醬油 ， 醋 ， 辣椒，然后用勺子攪拌均勻 。
【怎么做美味爽口的菜花拌彩椒？】11、把調(diào)好的調(diào)味料直接撒在我們剛剛準備好的菜花彩椒上面 。這樣，我們的菜花拌彩椒就做好了 。接下來就可以享受美味了 。
怎么做美味爽口的菜花拌彩椒？的內(nèi)容就分享到這里。
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