口蘑肉質細嫩醇厚 ， 味道鮮美 。青椒質地脆嫩，口感辛香 。用口蘑與青椒搭配肉，配輔料一起同炒，口感細嫩爽滑，脆香爽口，鮮香味美 ， 風味獨特 。下面介紹肉片口蘑炒青椒的家常做法 。
工具/材料豬肉 100克 ， 口蘑 150克，青椒 1個，胡蘿卜 適量 。
蔥，姜，蒜 ， 鹽，味精 ， 花椒，料酒，醬油 ， 蠔油 ， 油 。
操作方法01、豬肉用水沖洗干凈，控干水分，切成片 。
02、口蘑用水清洗干凈，控干水分，切成片 。
03、青椒用水清洗干凈，控干水分，用手撕成片 。
04、胡蘿卜去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片 。切好蔥，姜，蒜備用 。
05、口蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，瀝干水分 。
06、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒 。
07、炒至肉片顏色微白，放入蔥 ， 姜，蒜翻炒 ， 放入少許醬油 。然后放入胡蘿卜翻炒 。
08、炒至胡蘿卜變軟 ， 放入口蘑翻炒，放入料酒，一小匙兒蠔油 ?？谀⒙苑匆幌?，放入青椒翻炒，放入鹽 。
【肉片口蘑炒青椒的家常做法】09、炒至青椒斷生 ， 放入味精，關火出勺 。
肉片口蘑炒青椒的家常做法的內容就分享到這里。
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