工具/材料雞胸肉 250克
紫甘藍 1/4顆
洋蔥 1/2顆
牛油果 1/2顆
小番茄 6顆
黃瓜 1/2根
檸檬 1顆
陳醋 2茶匙
干酪、堅果碎、橄欖油 適量
操作方法01、首先，需要處理雞胸肉 。將雞胸肉切成2指寬的長條，再在切好的雞胸肉上淋少許的檸檬汁和橄欖油 ， 輕輕揉按，讓雞胸肉腌制入味 。
02、把腌制好的雞胸肉放入烤盤中，可以把擠過的檸檬也放上去，增加香味 。
03、接著，把烤盤放入烤箱中 ， 溫度設置為230度，用上下烘烤的模式烤15分鐘 。
04、在烤的同時，我們可以準備其他食材 。將紫甘藍洗干凈之后切成絲，再切半顆洋蔥，也切成絲 。
05、另外，再把黃瓜切成片，小番茄對半切開，半個牛油果切成片 。將這些切好的水果蔬菜全部放入密封罐中 。
06、裝好蔬菜，這個時候雞胸肉也差不多烤好了，將烤盤從烤箱中取出來 ， 把烤好的雞胸肉趁熱迅速切成小塊，以最大限度保持水分和口感 。
07、然后，將切好的雞胸肉放進裝蔬果的密封罐中 ， 再加入一點檸檬汁、醋、橄欖油，再蓋上蓋子，用力搖晃混合 。
08、混合均勻后 ， 打開蓋子，將沙拉倒入盤中，再按照個人喜好加入堅果碎和干酪 ， 這道搖滾雞胸沙拉就完成了 。
特別提示【搖滾雞胸沙拉的做法】1、雞肉還有另外2種方式可以烹飪，一種是煎 ， 兩面各煎3分鐘；另一種是水煮，這種更適合對脂肪攝入更嚴格的人 。
2、做沙拉有一個秘訣 ， 多放些橄欖油，它的口感更好 。
搖滾雞胸沙拉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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