簡要回答絲瓜是夏季十分常見的菜品，吃法也十分簡單，可以做湯，可以炒著吃，擁有多種多樣的做法，今天我們就來介紹一下十分家常的做法，但是味道卻十分的絕 。清炒絲瓜是一個(gè)十分不錯(cuò)的選擇 。無論家中有老人還是小孩，都是特別適合清炒絲瓜這道菜 。
工具/材料絲瓜三四根，青椒洗干，菌類 ， 雞蛋，蒜瓣 ， 辣椒 ， 花椒以及調(diào)味料 。
01、我們需要將絲瓜洗干凈，削皮切斷備用，青椒洗干凈 。去掉里面的籽 ， 切碎備用 。同時(shí)將大蒜切成瓣，放在一旁備用 ， 雞蛋攪拌均勻 。
02、我們需要開火，丟入花椒和大料進(jìn)行爆香 。等油溫上來微微冒煙之后，加入我們切好的絲瓜進(jìn)行快速翻炒，加入蘑菇 。
03、絲瓜半熟之后倒入菌繼續(xù)翻炒均勻 。
04、最后我們需要開大火不斷的進(jìn)行翻炒，等到食材都快成熟的時(shí)候 ， 我們就可以開小火，加入適量的食用鹽，大蔥味精，雞精，辣椒油 ?？梢赃M(jìn)行裝盤上桌 。
【絲瓜這么做好吃】05、這道菜沒有什么難度是十分常見的家常菜，但是炒起來卻十分的容易，適合一家老小進(jìn)行食用 。
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