工具/材料黃鱔150克，姜蓉適量，1勺料酒適量 。
操作方法01、把黃鱔的內(nèi)臟清理干凈，然后剪成一段段 。
02、姜蓉、料酒準(zhǔn)備好 。
03、開火下油，放黃鱔進(jìn)去，加適量鹽
04、炸煎2分鐘左右，加姜蓉進(jìn)去翻炒一下 。
05、然后加1碗水，1勺料酒 。
06、蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右 。
【黃鱔燉粥的做法】07、然后加適量的白粥進(jìn)去，攪拌均勻，蓋上蓋子再燉10分鐘左右 。
08、鮮美的黃鱔粥就做好了 。
黃鱔燉粥的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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