工具/材料材料：菠菜 泥鰍 豆腐 姜 料酒 香麻油 鹽 雞精
操作方法01、將泥鰍殺好后，清洗干凈；放入盆里，加入少量的料酒和鹽，加水淹沒、浸泡半小時 ， 再搓洗干凈；
02、取十株菠菜，將菠菜洗凈，切成3cm的小段；
03、取一小塊姜 ， 將姜去皮，清洗干凈，切成細絲狀，備用；
04、開火，加入少量的香麻油，待油溫熱后，將泥鰍放入鍋里煎；
05、一直煎到泥鰍顏色變白再變黃；煎好后，將鍋里的油全部倒出；
【菠菜泥鰍豆腐湯的做法】06、加入適量的水，少量料酒，將鍋里的汁水燒開；
07、將豆腐切成1cm的小方塊，下入鍋里，一起煮開；
08、將菠菜下入鍋里，加入適量的鹽和雞精，煮熟即可出鍋 ， 非常美味哦！
菠菜泥鰍豆腐湯的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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