絲瓜是夏季常見的蔬菜，性涼 ， 具有消熱化痰、涼血解毒、解暑的功效，用絲瓜搭配魚骨滾湯 ， 做出來的成品清甜好吃，下面小編把它的做法分享給大家看看 。
工具/材料絲瓜1個，大頭魚骨300克，姜片、枸杞、紅棗適量，料酒1勺 。
操作方法01、絲瓜去皮，然后切成棱角小塊 。
02、魚骨斬成一塊塊，姜片、枸杞、紅棗準備好 。
03、開火下油，把魚骨擺到鍋里，撒適量的鹽花，用小火煎 。
04、煎至兩面有點焦黃色 ， 然后加水進去 ， 水量要沒過食材 。
05、再加姜片、枸杞、紅棗蓋上蓋子大火煮沸轉小火燉 。
06、燉到湯水變成奶白色，然后加絲瓜進去，再加適量的鹽 。
07、蓋上蓋子煮2分鐘左右 。
【美味魚骨絲瓜湯的做法】08、打開蓋子下幾粒味精攪拌均勻，熄火 。非常清甜好吃的絲瓜魚骨湯就做好了 。
美味魚骨絲瓜湯的做法的內容就分享到這里。
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