烤魷魚用什么醬
烤魷魚用叉燒醬 。
烤魷魚的做法：
烤魷魚
主料：魷魚750克 。
輔料：叉燒醬2湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉
1湯匙，白芝麻，1湯匙
制作過程：
1、準(zhǔn)備材料，
2、把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分 ， 放入姜蒜蓉，料酒拌勻 。
3、叉燒醬和蠔油 ， 拌勻，
4、將魷魚腌制2-3小時 。
5、在腌制魷魚時，把竹簽放進(jìn)清水里泡著 。
6、把腌制好的魷魚塊用竹簽串著 。
7、放在220度預(yù)熱的烤箱中層烤8分鐘 。
8、取出烤盤，在魷魚表面掃上剩余的腌料，放進(jìn)烤箱烤5分鐘 。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復(fù)2次 。
9、最后撒上孜然粉和白芝麻，再進(jìn)烤箱烤約5分鐘，總共烤的時間為20分鐘 。
烤魷魚用什么調(diào)料
烤魷魚的時候用的是叉燒醬
主料：醬油60g，蠔油60g ， 白糖70g，圓蔥80g，蔥白60g 。
輔料：油適量，紅曲粉10g，水淀粉適量，大蒜5粒，魚露10g ， 水適量 。
步驟
1、準(zhǔn)備食材并將大蒜切碎 。
2、將醬油、蠔油、白糖、圓蔥、蔥白、放在一起 。
3、準(zhǔn)備清，水紅曲粉10克，放一起攪拌均勻 。
【烤魷魚用什么調(diào)料最好】4、準(zhǔn)備水淀粉適量和勻 。
5、鍋里加油，倒入蔥碎和蒜碎翻炒，炒出香味，撈出剩下油，將各種調(diào)料倒鍋里繼續(xù)炒 。
6、慢火翻炒 ， 加入水淀粉，炒至粘稠關(guān)火即可 。
烤魷魚用什么調(diào)料最好的內(nèi)容就分享到這里。
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