冬瓜瘦肉湯是一道大家經(jīng)常喝到的產(chǎn)品，那么如何做這道冬瓜瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料冬瓜 ， 瘦肉，地瓜粉，茶油，鹽巴，味精 ， 香蔥
操作方法01、首先將買回來的冬瓜去皮 ， 切成薄片，如下圖所示 。關(guān)于冬瓜，小編建議大家切得越薄越好，這樣味道更容易煮出來，而且還能夠節(jié)約燃料資源 。大家可以試著練習一下自己的刀工 。
02、然后把冬瓜倒入鍋中煮五分鐘，如下圖所示 。
03、接著把瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉裹一下 。在這里小編跟大家推薦一個小技巧，大家在切肉之前可以把肉提前放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘 ， 之后拿出來切可以切的很薄而且大小均勻 。這個方法還是非常不錯的，有興趣的小伙伴可以嘗試一下 。
04、然后把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘 ， 如下圖所示 。在煮瘦肉的過程當中，大家最好不要去攪動瘦肉 ， 如果過分攪動瘦肉會導致湯汁過分濃稠，是非常影響口感的 。
05、接著把香蔥切成蔥花，如下圖所示 。
【如何做冬瓜瘦肉湯好喝？】06、然后把蔥花倒入鍋中煮兩分鐘，如下圖所示 。
07、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，如下圖所示 。
08、然后往鍋中加入適量的茶油，小煮片刻就可以出鍋了 。
09、一道美味可口的冬瓜瘦肉湯就做好了，希望大家能夠喜歡 。
如何做冬瓜瘦肉湯好喝？的內(nèi)容就分享到這里。
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