清燉魚頭湯口感鮮美營養(yǎng)豐富 ， 今天教大家做最鮮美最健康的清燉魚頭湯，大家趕緊隨著這篇指南學習一下吧 。
操作方法01、一般用來燉魚頭湯的魚是胖頭魚 ， 胖頭魚的魚頭買回來之后對切開兩半，將魚鰓全部去掉，里里外外清洗干凈 ， 用食醋料酒和一點點食鹽腌制一下 。
【清燉魚頭湯最佳做法】02、鍋里倒入一點點食用油，燒熱之后把魚頭放進去兩面煎的微黃，放進去蔥姜蒜 。
03、魚頭里面加入一些開水 ， 記住一定要用開水燉魚頭湯，水要一次性加滿，蓋上蓋子大火燒開，然后用中火燉二十分鐘，再用小火燉二十分鐘 。
04、這個時候的魚頭湯已經(jīng)變得白白的濃濃的 ， 打開蓋子加入食鹽調(diào)味，撒一些香菜末出鍋就可以了 。
清燉魚頭湯最佳做法的內(nèi)容就分享到這里。
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