秋冬季氣候比較干燥，氣溫變化又較大 ， 稍不注意 ， 很容易感冒，而蘿卜中不僅含有豐富的維生素C，更含有微量元素鋅，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免疫力 ， 有效提增強(qiáng)人體的抗病能力 ， 因此秋冬季多吃蘿卜對(duì)身體十分有益 。這道菌菇蘿卜湯，用純素菜燉煮而成，鮮香爽口 ， 非常好喝 。
工具/材料白蘿卜200g
蟹味菇適量
海鮮菇適量
泡發(fā)黑木耳適量
毛豆米少許
食用油1小勺
鹽1小勺
操作方法01、蟹味菇和海鮮菇掐成小段 ， 清洗干凈后放入碗中待用 。
02、白蘿卜洗凈后去皮，切成小片，油鍋燒熱后，放入鍋中 ， 大火煸炒 。
03、再加入蟹味菇和海鮮菇，翻炒均勻 。
【菌菇蘿卜湯的家常做法】04、倒入砂鍋中，加入適量水，大火煮開 。
05、煮至菌菇變軟后 ， 加入洗凈的毛豆米 。
06、再加入同樣清洗干凈的泡發(fā)黑木耳一起燉煮，煮開后轉(zhuǎn)中小火2-3分鐘 。期間千萬不要蓋上鍋蓋，否則毛豆米的顏色會(huì)變黃 。
07、當(dāng)毛豆米軟糯時(shí)，加入1小勺鹽調(diào)味 。
08、鮮香爽口的菌菇蘿卜湯就做好了 。
菌菇蘿卜湯的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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