操作方法01、準備好輔料：小蔥切細 ， 姜切成小粒 。
02、用清水過一遍白菜心，斷生就好，不要煮太軟 。喜歡其他蔬菜也可以自由調(diào)整 。
03、雞蛋一顆，打散開后加一點鹽 。少量油 ， 燒熱后放入蛋液，至雞蛋金黃蓬松，加水，姜粒兒，燒開 。
04、水燒開后放入抄手 。我這里的是昨天自己包好放進冰箱冷凍的 。拿出來后需要稍微放一會解凍 。
05、等抄手都浮在水面的時候就可以出鍋啦 。出國之前記得撒一點鹽 ， 如果喜歡香油的話也可以加一點 。把蔬菜鋪一點在碗底 ， 再放幾片在表面，最后撒上蔥花 。一碗香氣逼人的清湯抄手就做好啦~
特別提示【冬日暖心美食——清湯抄手】高湯一般需要牛骨，豬骨等燉煮幾個小時，對于想要吃快手菜的朋友來說太麻煩了 。這次我是選擇雞蛋湯作為高湯，也是非常鮮美可口的 。喜歡的朋友一定要試一試！
冬日暖心美食——清湯抄手的內(nèi)容就分享到這里。
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