炒飯真的是我最愛做的 ， 簡單好做還能幫助清理冰箱庫存，吃到豐富的食材，超級健康又美味，相信沒人能抗拒的了這么一碗香噴噴的炒飯啦
工具/材料【如何做粒粒金黃的香腸炒飯？】隔夜米飯一碗、蔥姜蒜適量、雞蛋三個、豌豆、胡蘿卜、香菇、洋蔥、西葫蘆、香腸一根
操作方法01、剩米飯一碗 ， 最好是隔夜的，打一顆蛋黃放進去用筷子攪散，讓米飯和蛋黃充分混合均勻后放在一邊待用
02、蔥姜蒜適量切片，豌豆、胡蘿卜、洋蔥、香菇、西葫蘆、青椒切小粒，總之冰箱粒有什么放什么很隨意的，香腸一根煮十分鐘也切小粒
03、準備一鍋水燒開，把豌豆、胡蘿卜、香菇放進去焯水，這幾樣不好熟所以要焯水，西葫蘆和青椒比較好熟所以不需要
04、兩個雞蛋磕入碗中放一點胡椒粉，胡椒粉可以讓去腥增香，鍋中油燒熱 ， 雞蛋攪打出大泡再入鍋快速炒散盛出，這樣炒出來的雞蛋才會嫩滑
05、接著放入蔥姜蒜和洋蔥粒煸炒，這一步一定要有?。?真的很香很香，愛吃辣的可以再加幾個干辣椒，然后放香腸炒出油再加焯過水的豌豆胡蘿卜香菇，最后放青椒和西葫蘆粒炒勻出鍋 ， 注意不要炒太久，半熟就可以了
06、另起油鍋燒熱，把準備好的蛋黃米飯放入鍋中不斷翻炒，這步要有耐心，慢慢炒到米飯松散粒粒分明 ， 像圖中這樣的狀態(tài)
07、最后倒入所有的配菜，適量鹽和雞精，幾滴醬油，少量的胡椒粉炒勻就可以出鍋開吃啦
如何做粒粒金黃的香腸炒飯？的內(nèi)容就分享到這里。
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