【土豆餃子餡做法】餃子人人愛吃，有人喜歡吃素餡的餃子，比如作者我，還有人喜歡吃肉餡餃子 。而餃子所用的菜更是五花八門，今兒個咱們分享一下用土豆餃子餡的做法，一起來看看吧！
操作方法01、土豆擦絲
當然你要是切工好的話，那就用刀切，反正我是用刨絲器刨出來的土豆細絲 ， 然后放進清水里面清洗一下 ， 把淀粉沖洗干凈，用刀剁碎，
02、準備雞蛋碎
雞蛋打進碗里面，鍋里加入適當?shù)闹参镉?，燒熱之后把雞蛋放進去然后用筷子快速的攪拌，炒熟成雞蛋碎 ， 然后放涼待用 。
03、切點韭菜末
韭菜和雞蛋土豆是非常搭的，一小把韭菜清洗干凈控干水，然后切成韭菜末 。，再找來一把蝦皮，用清水清洗一下?lián)瞥鰜?。
04、做餡
先把雞蛋和土豆放在一起，然后加入食鹽味素調(diào)味，再放進去韭菜末和蝦皮，快速攪拌均勻之后就可以包餃子了，素餡的餃子非常好吃 。
土豆餃子餡做法的內(nèi)容就分享到這里。
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