很多人都喜歡吃糖醋排骨，酸酸甜甜的味道，很好下飯 。下面一起來看看家常糖醋排骨的簡單做法 。
工具/材料排骨、蔥、姜、花生油、鹽、醬油、老抽、白砂糖、香醋、料酒
操作方法01、準備好所有食材：豬小排一條（帶脆骨的）、蔥一根、白糖適量 。
02、姜切片，香蔥切碎，備用；
豬小排清洗干凈血水 ， 備用 。
03、鍋里放入兩片姜和適量的料酒，把水煮開；
放入清洗好的豬小排，大概燙2分鐘，撈起來備用 。
04、熱鍋下油，放入姜片 ， 然后把排骨放進去翻炒均勻 。
05、先加入醬油兩勺，翻炒均勻；
06、再加入香醋三勺，翻炒均勻 。
（如果想吃酸一點的，可以多適量加一點香醋 。）
07、再加入四勺白糖，再次翻炒均勻 。
08、翻炒均勻后，加入適量的開水，開水的分量要蓋過排骨 。中火慢慢煮 。
這樣炒出來的糖醋排骨不會太熱氣 。
09、中火燜，到收汁的時候，轉小火翻炒 ， 收汁的時候防止炒焦了哦 。
【家常糖醋排骨的簡單做法】10、裝盆，撒上香蔥，一道美味的糖醋排骨就做好啦 。
家常糖醋排骨的簡單做法的內容就分享到這里。
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