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面條中含有豐富的碳水化合物，特別是富含銅，豆角和包菜的營養(yǎng)價值也非常高。河南人愛吃鹵面，將豆角，包菜，五花肉做成鹵面，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做河南版豆角包菜肉鹵面？希望能夠幫助到大家。

工具/材料濕面條適量，包菜適量，豆角適量，西紅柿適量，五花肉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，老抽適量，生姜適量，料酒適量。
操作方法01、準(zhǔn)備新鮮的濕面條，上蒸鍋，淋入適量熟的食用油，蓋上鍋蓋，水開后，蒸15分鐘左右。
02、準(zhǔn)備適量新鮮的五花肉，洗凈后切成絲，加入適量鹽，五香粉，生抽，老抽，料酒，青椒末，腌制15分鐘。
03、準(zhǔn)備適量西紅柿切成塊兒，再準(zhǔn)備適量包菜，洗凈后撕成片兒，然后準(zhǔn)備適量豆角，洗凈后切成小段備用。
04、炒鍋中放入適量油，油熱后放入姜片爆香，然后再加入腌好五花肉，炒出香味兒。
05、然后將準(zhǔn)備好的豆角放入鍋中，和五花肉一起翻炒，豆角比較難熟，所以要先放進(jìn)去。
06、再放入準(zhǔn)備好的包菜和西紅柿，與豆角一起翻炒，炒至西紅柿變軟就差不多了。
07、根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
【怎樣做河南版豆角包菜肉鹵面？】08、放入適量生抽，老抽，再加入一小碗清水，大火將水燒開。
09、將蒸好的面條放入鍋中，和蔬菜一起翻炒，讓面條均勻的沾上一層菜湯。
10、然后將拌勻的面條和蔬菜一起放入蒸鍋中，再蒸20分鐘，這樣讓蔬菜的香氣進(jìn)入到面條中。
11、出鍋裝碗就可以吃了，這樣做出來的鹵面非常有彈性，而且特別入味，河南人特別愛吃。

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