涼拌豆腐皮是四川人比較喜歡吃的一道菜，一起來看看如何涼拌豆腐皮？
操作方法01、豆腐皮清洗干凈，然后切成絲狀，備用 。
02、把香菜清洗干凈，切段，備用；姜蒜剁碎；青瓜切成絲狀；辣椒切絲，備用 。
【如何涼拌豆腐皮】03、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然后關(guān)火，再把青菜、青瓜絲、辣椒絲一起放入鍋中，加入少許的老抽、蠔油、鹽、陳醋，攪拌均勻 。
04、再把豆腐皮一起倒入鍋中，把豆腐皮和醬料一起攪拌均勻 ， 一碟香噴噴的涼拌豆腐皮就做好了 。
如何涼拌豆腐皮的內(nèi)容就分享到這里。
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