韭菜雞蛋煎餃，是非常經(jīng)典的美食 ， 韭菜中的含水量比較高，熱量比較低，有“菜中之葷”的美譽(yù)，將韭菜 ， 雞蛋 ， 粉條這樣做一下，特別美味 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的韭菜雞蛋水煎餃？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料淀粉適量，鹽適量，韭菜適量 ， 雞蛋適量，粉條適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，蠔油適量，黑芝麻適量，芹菜葉適量 。
操作方法01、放入適量面粉 ， 再加入兩克食鹽，用溫水和成光滑的面團(tuán)，加鹽的目的是為了讓做好的餃子口感更筋道 。
02、準(zhǔn)備適量韭菜，洗凈后切碎，再準(zhǔn)備適量粉條，用溫水泡發(fā)后切碎，和韭菜放在一起備用 。
03、碗中打入兩個(gè)雞蛋 ， 加入少許鹽 ， 打散，平底鍋加入比平時(shí)多一些的油 ， 然后將雞蛋放入鍋中炒香 。
04、將雞蛋，韭菜，粉條放在一起 ， 加入適量鹽，雞精，五香粉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 攪拌均勻，餡就做好了 。
05、將揉好的面團(tuán)，分成小劑子 ， 搟成圓形的薄片 。
06、將做好的餡放在面皮中，然后按照圖中所示的方法，包成餃子的形狀 。
07、餃子全部包好之后 ， 將平底鍋刷油，將餃子放入鍋中煎2到3分鐘 。
【怎樣做美味的韭菜雞蛋水煎餃？】08、加入少許清水 ， 清水的量基本上能夠沒過水餃，蓋上鍋蓋，小火慢燉 。
09、熬至湯汁快收干的時(shí)候 ， 撒上黑芝麻，繼續(xù)收干，最后餃子出現(xiàn)漂亮的金黃色 。
10、出鍋裝盤就可以吃了，真的太好吃了，小編真是百吃不厭，感興趣的朋友可以嘗試來做一下 。
怎樣做美味的韭菜雞蛋水煎餃？的內(nèi)容就分享到這里。
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