韭菜的營養(yǎng)價值非常高，富含多種蛋白質(zhì)，維生素和微量元素 ， 經(jīng)常吃韭菜可以補(bǔ)腎壯陽，雞蛋的營養(yǎng)價值也非常高，將韭菜，雞蛋，粉絲這樣做一下，做成蒸餃，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的韭菜雞蛋蒸餃？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料韭菜適量，雞蛋適量，粉條適量，鹽適量 ， 雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，辣椒油適量 ， 蠔油適量，面粉適量 。
操作方法01、碗中放入適量面粉，加少許鹽，用清水和成光滑的面團(tuán)，可以醒30分鐘左右，醒好之后，用手再揉一下，這樣面團(tuán)更加光滑 。
02、準(zhǔn)備適量韭菜 ， 洗凈后，控干水分 ， 用刀切碎，放入盤中備用 。
03、準(zhǔn)備適量紅薯粉條，用清水泡發(fā)，也可以用溫水泡，速度會更快一些，泡好之后，用刀剁碎，和韭菜碎兒放在一起備用 。
04、碗中打入兩個雞蛋，鍋中放入適量油，油熱后將雞蛋放入鍋中炒香，將炒好的雞蛋盡量鏟碎一些 ， 然后和韭菜，粉條放在一起 。
05、放入適量鹽 ， 雞精，五香粉，生抽，蠔油，攪拌均勻，做成韭菜粉條雞蛋餡兒備用 。
06、將醒好的面 ， 用手揉好，搓成長條 ， 分成小劑子 。
07、分好的小劑子 ， 搟成薄片，然后將拌好的餡放在上面，包成餃子的形狀，如圖所示 。
08、全部包好之后 ， 放上蒸鍋，大火將水燒開，水開后轉(zhuǎn)小火，蒸十五分鐘左右，就熟了 。
【怎樣做美味的韭菜雞蛋蒸餃？】09、出鍋裝盤，配上醋和辣椒油，更加爽口，喜歡的朋友可以來嘗試做一下 。
怎樣做美味的韭菜雞蛋蒸餃？的內(nèi)容就分享到這里。
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