工具/材料容器，葡萄，冰糖
操作方法01、首先我們需要去市面上買適量的葡萄 。買回來后用水洗干凈，最好不用用手搓 ， 因?yàn)槠咸哑ね饷娴囊粚影装椎臇|西是天然的酵母菌 。然后再用剪刀將葡萄一顆一顆的剪下 。為了防止葡萄上面有農(nóng)藥殘留，所以為了健康，我們還是用鹽水將葡萄浸泡10分鐘 。
02、10分鐘后將葡萄撈出 。用手將葡萄捏碎，將它們放入容器中 。在以葡萄比冰糖6比1的比例下加入冰糖（如果您喜歡甜一點(diǎn) ， 也可以多加點(diǎn)糖） 。注滿容器三分之二就行了 。因?yàn)榘l(fā)酵時會產(chǎn)生氣體 。然后在用塑料袋將容器口封?。?
03、發(fā)酵紅葡萄酒的最佳溫度呢是30到36攝氏度，因此，我們在夏季釀葡萄酒的溫度最佳 。如果你當(dāng)時釀葡萄酒的氣溫在30℃以上的話，一個月后就可以揭蓋了 。釀酒的時間越長，酒的味道就會越濃烈，所以，如果你喜歡濃一點(diǎn)的也可以等到時間久一點(diǎn)在拆 。
04、我們需要準(zhǔn)備一個濾網(wǎng)將葡萄酒和葡萄渣分離，然后再講葡萄酒裝入容器中 ， 過程中你可以品嘗一下，如果你覺得味道還不夠，可以再加一點(diǎn)糖進(jìn)行2次發(fā)酵 。
特別提示【怎樣自己在家釀好喝的葡萄酒？】發(fā)酵過程中 ， 室內(nèi)溫度不適宜太過熱 。注意保持通風(fēng)，避免陽光直射 。
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