酸梅酒不但好喝，還具有開胃健脾，幫助脾胃消化;還能降肝火的功效 ， 下面小編教大家怎樣炮制酸梅酒 。
工具/材料酸梅，白酒，冰糖 。
操作方法01、首先把酸梅果蒂挑出來(lái)干凈 。
02、然后用水清洗干凈 。
03、撈上籃子，放置太陽(yáng)底下曬一天 。
04、裝到瓶子加適量的冰糖 。【冰糖量由個(gè)人愛(ài)甜度去放】
【怎樣泡制青梅酒】05、加白酒，酒的度數(shù)最好是30度左右，酒和果的比例一般是1-1 ?；?-1也可，然后封好蓋子，放置陰涼的地方，3個(gè)月左右，就可以開出來(lái)飲用了 。
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