操作方法01、大部分地區(qū)湯圓無角
寧波大部分地區(qū)的湯圓都是我們熟知的圓形，黑芝麻、豬油、白砂糖為餡，外面用糯米粉包裹，Q彈軟糯 ， 入口香甜 ， 是寧波的傳統(tǒng)美食，早期又稱“浮元子”，寧波人在春節(jié)都會吃湯圓以應(yīng)習(xí)俗 。
02、象山等地湯圓有角
據(jù)了解， 慈溪、余姚、象山等地的湯圓就是《舌尖3》中的有角湯圓，雖然分布不廣，但確實是有 。正如《舌尖3》所說，湯圓上的尖角 ， 寓意來年春芽茁壯，是很好的寓意 。
【寧波湯圓有角嗎】03、大部分有角的湯圓餡料、口感和傳統(tǒng)的圓湯圓不同 ， 以蔬菜、豬肉為餡，口感咸香，捏出角也是為了能更好的包裹餡料 。
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