工具/材料湯圓適量，面包糠適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一包黑芝麻湯圓，根據(jù)自己的情況取出一部分，放入盤中備用 。
02、湯鍋中放入適量水燒開 ， 將準(zhǔn)備好的湯圓兒放進(jìn)去 。
03、煮至八分熟，撈出備用 ， 注意把握好火候，不要太熟 。
04、撈出后，過涼水 ， 控干水分 。
05、取適量面包糠倒在上面，讓每顆湯圓都均勻的沾上一層面包糠 。
06、油鍋中放入適量油 ， 大約在油溫五成熱的時(shí)候，放入裹好面包糠的湯圓兒，小火慢炸 。注意，油溫一定不能太高，不然的話 ， 芝麻餡容易流出 。
【怎樣做美味的脆皮湯圓】07、將湯圓兒炸至金黃 ， 撈出 ， 放入盤中可以吃了 。脆皮湯圓，香甜軟糯 ， 小孩子特別喜歡吃 。
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