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炒土豆塊怎么做好吃

食材：土豆４５０克、五花肉５０克、醬油１大勺、花生油１茶匙、白砂糖２小勺、精鹽２小勺。
1、土豆去皮，用清水浸泡備用切之前，用刀將土豆拍裂，然后切塊備用，五花肉切片。

2、鍋里下少許的油，加入五花肉，爆炒出油，加入土豆、醬油、鹽、糖、清水蓋鍋大火煮１０分鐘醬汁收干即可。

營養(yǎng)價值：
1、土豆的營養(yǎng)價值在于含有豐富的維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６和泛酸等Ｂ族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
2、土豆的營養(yǎng)價值在于含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，清除體內(nèi)多余的油脂和毒素，具有排毒的功效。
炒土豆塊怎么炒好吃又簡單燒土豆塊的主料：土豆200克。輔料油適量鹽1勺生抽1勺老抽適量蠔油1勺蔥蒜適量。
1、土豆去皮，切成滾刀塊，然后用水浸泡一下，把里邊的淀粉泡出來，炒的時候就不會粘鍋了。

2、這一步很關(guān)鍵，也是就素菜做出肉味來的小竅門，鍋里放油，然后放入八角、蔥蒜熗鍋，沒錯就是八角熗鍋，可以出來很香的肉味，也可以放點桂皮香葉，味道會更濃。
3、倒入切好的土豆塊，翻炒一下，炒土豆不需要放太多的油，因為土豆不吃油，放一點就可以了。

4、土豆里倒入生抽、老抽、蠔油調(diào)味調(diào)色。

5、土豆里倒入適量的鹽，根據(jù)自己口味添加即可。

6、所有的調(diào)料都放好之后，加入小半碗水小火燉一下，這樣為了使土豆入味和熟的更綿軟一些。

7、大概燉個六七分鐘，土豆就做好了。

土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心?。鼓苤窩弁?。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
炒土豆塊的最簡單做法竅門簡單快手美味的炒土豆塊
很簡單，懶得做菜時來一盤，老少皆宜。
用料
土豆 4個（能切一盤就行）
蔥花適量
鹽適量
草果粉適量個
簡單快手美味的炒土豆塊的做法
土豆洗干凈下鍋煮熟，我估計煮了二十多分鐘 ?？梢远嘀笮?nbsp;，晾干表皮水后放冰箱冷藏，吃時拿出來剝皮切切炒炒就行，比較省事。
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土豆剝皮切塊，蔥切成蔥花。土豆塊不要太小，太小會在炒時散架的。
鍋里油燒熱，下土豆翻炒幾下。油多放一點，否則容易粘鍋。
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撒入適量的鹽和草果粉，翻炒幾下。由于土豆本身沒有味道，鹽可以稍微放多一小點，草果粉必放，放了才香。
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撒入蔥花翻炒后出鍋。或者不放蔥花，撒一些韭菜末也很好吃。
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香噴噴的炒土豆塊就好了，小孩老人都愛吃。
紅燒土豆塊
這是一道川菜非常好吃特別是小孩
用料
土豆五個
蔥花少許
豆瓣醬
姜蒜花椒
紅燒土豆塊的做法
切土豆
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翻炒
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加水
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等待水干
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大火翻炒
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撒蔥花
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出鍋
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小貼士
土豆切塊蔥花。油燒開放入花椒姜蒜豆瓣醬炒香在倒入土豆翻炒數(shù)分鐘再倒入米湯就是煮稀飯的那種白色的水如果你煮電飯煲飯在飯里多加一碗水在電飯煲里的飯翻滾的時候在把那一晚水盛出來就這樣倒入水在鍋里中間要間歇的翻炒避免粘鍋在水快燒干的時候再大火撒蔥花。值得注意的是再翻炒土豆的時候就應(yīng)該放鹽和雞精這樣才能入味我不吃味精個人覺得不健康熬的時候不要著急而開大火這樣容易胡。[
土豆炒莜面的家常做法簡單1、孜然土豆
用料：土豆；孜然粉；香菜；生姜；鹽；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗凈去皮切適當(dāng)大?。?香菜、生姜切碎備用
煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調(diào)入少許鹽，大火者開后，繼續(xù)煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用
炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生姜碎，然后放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調(diào)入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關(guān)火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
2、紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒， 2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調(diào)味，等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可。
3、酸辣土豆
用料：土豆2個；小米椒5個；大蒜2-3瓣；蔥2根；油適量；醋適量；鹽適量；啤酒2湯勺；白糖1小勺；白胡椒粉1小勺；生抽半湯勺；香油（芝麻油）少許；雞精少許；
酸辣土豆的做法：
土豆去皮.大蒜去皮（我用的獨頭蒜）小米椒.蔥洗凈.不洗也行。不干不凈吃了沒病。
小米椒.大蒜.蔥切碎。土豆切條后放水里清洗二遍。我第一次把土豆切的這么隨意.當(dāng)真是不習(xí)慣的。我和娃說.老師是因為趕時間才切成這樣粗粗的.娃說：哎呀.就是要這樣切的啊。攤手.～
鍋里放油.放入大蒜.小米椒爆香.
放入土豆...翻炒均勻.
放白糖.白胡椒粉.生抽..
翻炒均勻后...放入醋..醋的量根據(jù)伱喜歡的酸度～
放入啤酒.或料酒.實在都木有.就放一點開水吧.炒至斷生.
放鹽.蔥花.香油...關(guān)火后放雞精.（可不放）.
裝盤...真心可以吃兩碗飯.～
4、麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。
5、紅燒土豆塊
用料：土豆五個；蔥花少許；豆瓣醬；姜蒜花椒；
紅燒土豆塊的做法：
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒蔥花
出鍋
烹飪技巧：土豆切塊蔥花。油燒開放入花椒姜蒜豆瓣醬炒香在倒入土豆翻炒數(shù)分鐘再倒入米湯就是煮稀
【炒土豆塊怎么做好吃，炒土豆塊怎么炒好吃又簡單】