榨菜炒肉怎么做
用料：榨菜，豬肉，豬肉 。
步驟：
1、大蒜切碎，辣椒切絲 。
2、肉切片后，加入鹽、醬油調味 ， 腌制一段時間 ， 然后加入適量水淀粉 。
3、將辣椒、大蒜放入熱油中 ， 加入適量鹽快炒 。
4、辣椒快熟時加入豬肉快炒 ， 快出鍋時加入榨菜，炒至湯汁漸收 。
榨菜炒肉絲的家常做法它的家常做法就是把肉絲煸香，然后加入榨菜繼續(xù)翻炒，翻炒上色以后加入水淀粉勾芡 。一般情況下，我們買的榨菜都是放了很多食鹽的會很咸 ， 所以提前需要浸泡一下
榨菜絲炒肉的做法大全材料
【榨菜炒肉怎么做，榨菜炒肉絲的家常做法】主料：榨菜1包、肉50g；
輔料：油適量
榨菜炒肉
1
將榨菜洗凈
2
肉切成塊
3
坐鍋
4
加入適量的油加熱
5
將肉放入鍋里翻炒
6
將榨菜放入鍋里翻炒
小貼士
整個過程是沒有放鹽的，因為榨菜已經很咸了，要是在放鹽就太咸了
榨菜炒肉絲怎么做好吃竅門前言
材料
主料：銅錢橋榨菜5袋、肉絲少量、蔥姜蒜適量、香菜適量；
輔料：
榨菜炒肉絲
1
準備好食材，榨菜五包，蔥姜蒜，豬肉，香菜 。
2
將食材改刀，如圖 。
3
鍋內熱油，先將肉絲放入油中，翻炒幾下，再放蔥姜醬油 。
4
馬上倒入榨菜絲，翻炒 。
5
不斷翻炒，大約三分鐘吧 。加小半碗水 。
6
整理好榨菜，蓋鍋蓋悶兩分鐘，這樣的榨菜很嫩 。
7
開鍋加入香菜段和蒜末，注意此時要關火了，翻炒幾下，出鍋 。
榨菜炒肉絲怎么做好吃用料
主料
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榨菜2小包
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豬里脊肉250克
調料
色拉油
適量
料酒
少許
淀粉
適量
小蔥
適量
白糖
1茶匙
榨菜炒肉絲的做法
1.里脊肉切絲，用水淀粉抓一下
2.鍋內放入油，炒里脊肉到5成熟
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3.放入榨菜，白糖和料酒 ， 炒勻
4.臨出鍋放入蔥花 ， 翻炒勻
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菜品特色
榨菜炒肉絲，可能00后的孩子們已經很少吃到了 。畢竟，新鮮蔬菜一年四季供應不絕，大魚大肉也能讓小皇帝公主們吃到膩，這道以榨菜為主料的小菜，早就被糾結于維生素含量計算的媽媽們掃到非主流一類了 。小時候的北京，菜場買肉還是要憑票，冬天除了白菜土豆，就剩了腌雪里蕻泡豇豆之類的腌菜 。一道榨菜炒肉絲，那是只有款待上賓時才能吃到的牙祭菜 。單從味道而言，榨菜炒肉絲即便以今時今日挑剔的眼光看，也是一級棒的 。榨菜脆爽，肉絲軟嫩，咸辣中微透著一點點甜，佐飯配面，甚至用來沖碗湯，怎么吃都好吃 。
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