菠蘿蜜又稱木菠蘿，果實龐大，最大的有20多斤左右，它的果肉非常嫩滑清甜，昨天朋友送來一個十幾斤的給我，一次吃不完，拿一部分出來做菠蘿蜜膏，做出來的菠蘿蜜膏清香潤滑，非常好吃，下面把它的做法分享給大家看看 。
工具/材料菠蘿蜜果肉500克，白糖適量 。
操作方法01、菠蘿蜜皮的果膠粘到手就很難洗掉，所以切開菠蘿蜜的時候一定要戴上膠手套或套上干凈的膠袋避免粘到手，把菠蘿蜜切開 ， 然后挖出一粒粒果肉 。
02、再把果肉里面的核籽掏出來 。
【清香潤滑的菠蘿蜜膏的做法】03、然后把掏干凈的果肉放置打漿機打成果醬 。
04、打成果醬后，倒到鍋里 。
05、加適量的白糖 ?！静ぬ}蜜本身已經(jīng)非常甜了，所以加糖量還是由個人喜好甜度去加】
06、用小火不停地翻炒 。
07、一直翻炒到水份蒸發(fā)完 ， 菠蘿蜜變成半透明狀就可以了 。【從始到終炒20分鐘左右】
08、然后裝倒干凈的瓶子里，封起來放置冰箱冷藏 ?！静ぬ}蜜膏也不能存放太久，畢竟沒下有任何防腐劑】
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