用煉奶燉出來的雞蛋羹特別的細滑爽口 ， 且營養(yǎng)很是豐富哦，今天就教大家做煉奶雞蛋羹，趕緊學習起來吧 。
操作方法01、一個人吃的話一個或者兩個雞蛋就可以了 ， 雞蛋打進碗里，用筷子打的細一些，尤其是蛋清，一定要打勻，不然燉好之后口感不夠細滑 。
02、雞蛋液打好之后加入煉奶，煉奶不要太多，多了感覺膩得慌，加上煉奶之后用筷子重新打一遍 。然后加上雞蛋液三分之一的涼水，并且攪拌均勻 。
03、雞蛋液打好之后 ， 鍋里加清水并放上蒸格，將雞蛋液放進去，用保鮮膜覆蓋住碗口，或者用另一個碗扣住開火蒸 。
【教你做嫩滑的煉奶雞蛋羹】04、大概蒸十五分鐘左右，雞蛋羹就蒸好了，取出來放幾粒藍莓或者堅果就可以吃啦 。
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