肉末米糕，是一道很美味好吃的家常糕點，做法和食材都非常簡單，下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考 。
工具/材料粘米粉300克 ， 糯米粉30克，瘦肉100克 。
操作方法01、首先把粘米粉放到盤子里 。
02、然后加水 ， 水和粘米粉的比例是1-1，再加30克的糯米粉攪拌均勻 。
03、然后用過濾器過濾一下 ?！救绻麤]有過濾器也可以不過濾的】
04、瘦肉剁成肉末 ， 加適量的鹽、1勺香油腌制幾分鐘 。
05、用一個深點的碟子，倒點油進(jìn)去，把里面全面刷過 。
06、然后把米漿倒進(jìn)去 。
07、放進(jìn)鍋里大火蒸6分鐘左右 。
08、打開蓋子，把肉末鋪在上面 。
09、再蓋上蓋子大火蒸10分鐘左右 ， 熄火 。
10、把蒸好的米糕拿出來晾涼 。
【肉末米糕，家常的做法】11、然后用刀切成塊就可以食用了 。
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