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龍利魚柳怎么做好吃

配料:
龍利魚200克、雞蛋1顆、蔥適量、姜1片、料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、淀粉適量、面包糠適量、番茄醬適量。
做法:
1、將洗凈的龍利魚切條狀，放入切好的蔥花和姜絲，再放入一勺料酒、一勺生抽和適量鹽;
2、雞蛋打散后，把淀粉和面包糠放入盤中;
3、取一條龍利魚，均勻蘸上淀粉，放入蛋液里翻滾;
4、所有龍利魚上蘸滿面包糠，并且裹好備用;
5、鍋中放適量油，燒熱后，放入龍利魚炸至變色，裝盤，擠上番茄醬即可。
龍利魚燉西紅柿的家常做法龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

龍利魚，又能稱牛舌魚，因其長相而得名。龍利魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道特別鮮美，營養(yǎng)非常豐富。它的肉厚而且無刺，且沒有魚腥味，普遍受到老人和孩子的喜愛。
它經(jīng)常被用于火鍋之類。但是，我現(xiàn)在要給大家介紹的是一種香煎龍利魚柳的做法。

材料當(dāng)然就是咱們所說的龍利魚柳了。
做法：
1、龍利魚柳一包，解凍，用清水洗干凈。
2、把龍利魚柳切成薄薄的片面。

3、準(zhǔn)備調(diào)味料：
玉米淀粉適量、雞蛋1個(gè) ，鹽小許、米酒1小勺，水適量，放在碗內(nèi)調(diào)勻，放入切成薄片的龍利魚柳腌制。

另準(zhǔn)備適量的面粉、糯米粉及泡打粉攪拌均勻，并加入適量的清水調(diào)成糊狀，制成脆酥粉糊。
4、鍋內(nèi)倒入食用油，燒熱。

5、把腌制好的龍利魚片在脆酥粉糊中沾一下，使魚片裹上粉糊。放入熱的油鍋中炸，至金黃色。此過程中要隨時(shí)翻動油片，以免粘鍋或糊了。
6、在魚片變成金黃色的時(shí)候撈出鍋，瀝去多余的油（或使用廚房吸油紙吸去多余的油），以免油量過多，太膩。
7、好了。成功完成。

大家看看，金黃色的魚片，擺在潔白的盤子上，再配上些綠色的蔬菜，簡極是美極了。
龍利魚的好處頗多，而且還能保護(hù)眼睛，被稱為“護(hù)眼魚肉”還特別適合整天面對電腦的上班族。
龍利魚柳簡單好吃的做法視頻先將龍利魚柳切開2到3份，放在碟子里，放進(jìn)少量的鹽，醬油，料酒均勻后，浸泡5-8分鐘（為了去腥味）。
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
接著將上面相關(guān)的配料都準(zhǔn)備好，然后在砧板上倒上準(zhǔn)備好的生粘米粉，將浸泡5-8分鐘后的龍利魚柳拿出來，凈水后，全部用生粘米粉包上。
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
下油鍋，姜蒜蔥放進(jìn)去些許，電磁爐的溫度要保持在130度左右，將包好生粘米粉的龍利魚柳放進(jìn)油鍋，一分鐘后，溫度提高160度，然后反復(fù)煎3-4次，途中要是火太大沒油了要加上些許油。這樣過程就4-5分鐘左右。?；?。
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
龍利魚柳做法：香煎龍利魚扒。（味道好極了）
4
將煎好的魚柳拿出來切成魚扒大小的魚塊，放進(jìn)碟子，撒上些許蔥，放點(diǎn)辣椒醬在空出的地方，就這么簡單，味道好極了的龍利魚柳香煎魚扒出來了。成本不到15塊。（至于辣椒醬是我個(gè)人愛好的吃法，其他人可以針對自己的口味調(diào)配醬料）
應(yīng)該怎樣烹飪出色香味俱全呢一、西式脆香龍利魚柳原材料：龍利魚300克、白胡椒粉少量、鹽2克、水淀粉60克、面包糠100克、生雞蛋3個(gè)、食用油適當(dāng)
作法：1、龍利魚提早室內(nèi)溫度解除凍結(jié)，擦拭水分備用。銷售市場上面有效龍利魚來假冒的，龍利魚雪白，龍利魚色調(diào)是淺淺的粉紅色，買的那時(shí)候要選擇。
2、切割成自身喜愛的尺寸，但最好不要太粗了，由于炸的歷程中還會繼續(xù)變的粗一點(diǎn) 。我這個(gè)顯著有點(diǎn)兒粗了。
3、切完的魚柳加白胡椒粉和鹽，翻拌后腌制一會，10min就可以。魚類很美味，別放很多的料。
4、準(zhǔn)備好輔材，生雞蛋打撒放入碗里，水淀粉也放入碗里，另一個(gè)碗放面包糠。魚柳先在木薯淀粉里過一下沾到木薯淀粉，再抖去不必要的木薯淀粉，隨后裹上雞蛋液，最終粘滿面包糠就可以了。

5、所有做完，放菜盤里備用，在做這一步的并且可以先把鍋中燒開。
6、油燒至7分熱，放入魚柳炸1分鐘，至表層掉色，再上升溫度再炸一兩分鐘，魚柳會越來越松脆。蘸西紅柿草莓番茄沙司服用，味兒確實(shí)是美極了。
二、西式香烤龍利魚柳原材料：龍利魚柳3塊。

做法：1.醬料原材料：松仁2湯勺，大蒜2瓣，歐芹、黑胡椒粉碎、鹽適量、植物油5湯勺。
2.醬料作法：將松仁裝進(jìn)一薄膜袋，用搟餃子皮棒壓碎，預(yù)留；大蒜剝掉表皮，放入一薄膜袋，用搟餃子皮棒壓爛，預(yù)留；將壓碎的松仁、蒜末、歐芹、黑胡椒粉碎、鹽倒進(jìn)碗中，加植物油翻拌就可以。
3.龍利魚柳解除凍結(jié) ，用衛(wèi)生紙吸走水分，把醬料勻稱涂擦在魚柳雙面，腌漬20分鐘。
4.蛋糕模具鋪上上錫箔紙，龍利魚柳排出其上，放入已加熱家用烤箱200度烤25分鐘就可以。
【龍利魚柳怎么做好吃，龍利魚燉西紅柿的家常做法】