豆角肉粒米糕 ， 小時候老媽經(jīng)常做給我們吃，味道非常棒，很久沒吃過這種糕點了，今天按著老媽做的步驟做，做出來的成品味道和老媽做的一樣美味好吃，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料粘米粉200克，木薯淀粉100克，豆角100克 ， 豬肉50克，生抽、料酒適量 。
操作方法01、把粘米粉、木薯淀粉、豆角、豬肉準備好 。
02、把豬肉剁碎，加適量的鹽、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
03、豆角清洗干凈切成小丁 。
04、開火下油，放蒜米進去爆出味來 。
05、把碎肉放下鍋里，大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格 。
06、然后放豆角進去，加適量的鹽煸炒一下 。
07、然后和豬肉混合翻炒一下，鏟到粘米粉里 。
08、加小半碗水攪拌均勻備用 。
09、木薯淀粉里加適量的鹽、水攪拌均勻，水和木薯淀粉的比例是1-1 。
10、用一個大碟子，放點花生油全面刷過 。
11、然后把攪拌好的木薯淀粉倒到盤子 。
12、鍋里裝適量的水煮沸，然后木薯淀粉放進去大火蒸4分鐘左右 。
13、打開蓋子倒粘米糊進去 。
14、大火蒸20分鐘左右就可以了 。
15、拿出來晾涼后切成一塊塊 。
【豆角肉粒米糕的做法】16、非常美味的豆角肉丁米糕就做可以食用了 。
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