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鹽漬裙帶菜怎么做好吃

豆腐裙帶菜味噌湯、涼拌裙帶菜、香醋裙帶菜、魚丸裙帶菜西紅柿面、裙帶菜蛋花湯等。
【鹽漬裙帶菜怎么做好吃，鹽漬裙帶菜燉肉怎么弄好吃竅門】涼拌裙帶菜做法：
１、備料：裙帶菜一小把，鹽２ｇ，糖一平勺，白醋適量，醬油５ｍｌ左右，熟芝麻、辣椒油、香油適量，蒜末４瓣。

２、裙帶菜用冷水泡發(fā)，１０分鐘即可。

３、沸水焯，兩分鐘之內(nèi)即可，放幾滴白醋。

４、冷水沖涼，進一步去除沙子。

５、控干水分，用鹽、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鮮醬油與裙帶菜一起拌好。

６、最后裝盤撒熟芝麻。
鹽漬裙帶菜燉肉怎么弄好吃竅門答:1.鹽漬裙帶菜在吃之前充分的清洗并用水浸泡一下以免鹽份攝入過多。
2.用蔥姜爆鍋，把肉先炒一下再加入水燉煮，這時就可以放入裙帶菜。
3.在燉的過程中也可以加入自己喜歡的其它調(diào)料。
炒裙帶菜的做法大全裙帶菜屬于海藻類的植物，它的葉子比海帶要薄，外形有點像芭蕉葉扇，還有點像裙帶，顧名裙帶菜。
裙帶菜的營養(yǎng)價值非常高，它是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫。鈣的含量比牛奶還高，鋅的含量也高于牛肉。另外還含有多種維生素和粗蛋白、多糖等。
裙帶菜的做法一般涼拌比較多，其實用裙帶菜做湯也非常鮮美
【主料】：裙帶菜，雞蛋
【配料】：香菜
【調(diào)料】：鹽，雞精，香油
——【烹飪制作步驟】：——
①、把裙帶菜提前用涼水泡上，大概需要泡兩個小時。然后清洗干凈，多洗幾遍，洗去腥味，切成小段，以便于食用和入味。
②、把一個雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液。
③、把兩顆香菜，剪去根部，清洗干凈，切成小段。
④、鍋中放入適量水，開火，把水燒開以后，下入裙帶菜。
⑤、水再次燒開以后，下入蛋液。待蛋液初步成型，迅速用筷子攪散。這樣出來的蛋花比較均勻，防止連成一片。
⑥、加入一小勺鹽，一小勺雞精，一大勺香油，撒入香菜，攪拌均勻即可。
⑦、做法就是如此簡單，鮮味十足的裙帶菜蛋花湯就做好啦！非常清淡清爽，特別解油膩。
做這道湯菜不需要熗鍋的過程。這樣做出來的更清爽，不油膩。
鹽漬裙帶菜怎么吃好吃1、材料：裙帶菜一小把，鹽2g，糖一平勺，白醋適量，醬油5ml左右，熟芝麻、辣椒油、香油適量，蒜末4瓣。
2、裙帶菜用冷水泡發(fā)，10分鐘即可。
3、沸水焯，兩分鐘之內(nèi)即可，放幾滴白醋。
4、冷水沖涼，進一步去除沙子。
5、控干水分，用鹽、白醋、糖、蒜末、辣椒油、香油、海鮮醬油與裙帶菜一起拌好。
6、最后裝盤撒熟芝麻即可。
原創(chuàng)鹽漬裙帶菜的存放和食用方法存放：將生鮮和干燥的海帶及裙帶菜，經(jīng)水洗或煮沸（時間依水溫度或原藻的種類而定），一般在85℃開水煮1～3分鐘，接著撈出移入鹽水中浸漬5～6小時，取出瀝干水。
最后拌入20%的食鹽裝入箱子里，放入冷庫中急速冷凍加以收藏。（最好是盡快食用，放太久了味道會變）。
食用：揪一小把裙帶菜，夠一頓的食量即可，裝在盆里用流水沖洗，把表面的鹽漬全部沖掉。
再用清水浸泡大約二十分鐘，讓裙帶菜盡量軟化，然后撈出瀝凈水分（不用晾干，不大量滴水即可）。
把裙帶菜切成小段，然后加入醋、味極鮮、香油、少量白糖，拌勻即可食用。注意不要放鹽了，因為本身就是鹽漬的，自帶咸度。另外根據(jù)個人口味，也可加點白芝麻。

擴展資料：裙帶菜中含有多種營養(yǎng)成分，據(jù)初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g ，糖類37.81g，灰分18.93g；
還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，其味道也超過海帶。裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
裙帶菜是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì) 。
裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個海參。