【如何選好菜板 做菜板怎么選擇材料】1、砧板現(xiàn)在的品種很多，有塑料的，實木的 ， 還有實木顆粒一類的 ， 另外還有許多復合材料制作的砧板，總體來說家庭使用砧板，還是選擇實木的為好，因為實木的比較利于健康 。
2、砧板選擇的時候，可以考慮選擇合格的竹砧板，其實砧板就是菜板 ， 竹子砧板要是天然植物制成，這樣材質(zhì)較為結(jié)實 ， 而且不容易開裂或掉渣 ， 同時切菜的時候，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈 。
3、選擇實木砧板的時候，大家要注意砧板的厚度，因為如果砧板的厚度不夠的話，很容易在使用的過程中出現(xiàn)開裂的情況，所以選擇砧板首先要注意砧板的厚度 。
4、選擇木質(zhì)砧板的時候，要選擇表面比較光滑，韌性比較強的砧板，大家可以用手敲擊砧板，如果發(fā)出的聲音比較厚重，那么說明韌性比較強，使用起來很耐用 。
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