国产高清视频在线观看播放 ,午夜精品福利在线一区二区,日韩视频中文字幕视频一区

馬生菜蒸包子的做法

馬生菜蒸包子的做法：
1、準(zhǔn)備材料：面粉、酵母粉、馬齒莧、肉餡、蔥、姜、鹽、醬油、花生油。
2、酵母粉加水和勻，加入面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵成蜂窩狀。

3、肉餡加入蔥、姜、鹽、醬油拌勻，再加上花生油。

4、把馬齒莧用開(kāi)水燙熟，放到冷水里過(guò)涼，剁碎。

5、加入到肉餡中，拌勻。

6、把面團(tuán)揪成小劑子，搟成包子皮。

7、放上餡料。

8、順邊捏緊，靜置發(fā)酵約２０分鐘。

9、冷水上鍋。

10、大火蒸大約２５分鐘即可。

馬齒莧包子餡怎么做好吃竅門馬齒莧是常見(jiàn)的一種野菜，具有清熱利濕、解毒消腫、止渴利尿等功效，既可以作為藥用也可以作為蔬菜食用，可以拿來(lái)做成馬齒莧餅，饅頭，餃子餡等美食，也可以做成包子餡，那么馬齒莧包子餡怎么做好吃，下面我們一起來(lái)看看。
用馬齒莧來(lái)做包子餡可以有很多不同的做法，可以加入雞蛋、香菇等材料做成素餡，也可以加入豬肉做成葷餡，由于馬齒莧口味比較酸澀，口感也比較黏，加入豬肉味道比較重而且比較油膩，可以中和馬齒莧本身的酸澀，有人認(rèn)為馬齒莧搭配豬肉一起做包子餡會(huì)比較好吃。具體做法如下：
準(zhǔn)備新鮮馬齒莧半斤、五花肉一斤、蔥、姜、五香粉、生抽、鹽、蠔油、香油、料酒等調(diào)料。
1. 先燒一鍋開(kāi)水，將新鮮的馬齒莧用清水洗凈后放入開(kāi)水里焯熟，撈起來(lái)晾干，切碎備用；
2. 將蔥、姜切末，五花肉剁碎；
3. 將切好的馬齒莧、蔥、姜、肉碎，以及五香粉、生抽、鹽、蠔油、香油、料酒等一起放在一個(gè)盆子里攪拌均勻后朝一個(gè)方向攪打上勁，這樣做可以使包子餡口感比較嫩而不會(huì)很柴。
這樣馬齒莧包子餡就完成了，總體來(lái)說(shuō)馬齒莧用來(lái)做包子餡口感和口味還是不錯(cuò)的。
馬齒莧包子餡怎么做好吃準(zhǔn)備材料：馬齒莧500克，豬瘦肉350克，豬肥肉150克，花生油適量，香油適量，蔥花適量，姜末適量，鹽適量，花椒適量，十三香適量，醬油適量，料酒適量，包子皮適量
1、馬齒莧提前用水浸泡一天備用。

2、一天后將馬齒莧取出切碎備用。

3、將豬肥肉切成丁狀備用。

4、豬瘦肉也切成丁狀備用。

5、鍋里放花生油、花椒、姜末、肥肉丁、蔥花炒出油。

6、接著下瘦肉丁、料酒翻炒，炒至肉發(fā)白后，放點(diǎn)醬油。

7、然后放入馬齒莧、香油，鹽，十三香攪拌均勻后關(guān)火。

8、取出包子皮將馬齒莧肉餡包成包子。

9、包好的馬齒莧包子放入蒸鍋蒸15分鐘即可。

10、15分鐘后出鍋，馬齒莧包子即可食用。

生活中怎樣做的馬齒莧包子好吃呢都夸我做的馬齒莧包子好吃，這餡也太香了，蒸了一大鍋都沒(méi)夠吃

【馬生菜蒸包子的做法，馬齒莧包子餡怎么做好吃竅門】要說(shuō)生活在農(nóng)村有啥好處？除了空氣好環(huán)境好，那就是隨時(shí)隨地都能找到好吃的野菜。昨天路過(guò)我們家樹(shù)林子的時(shí)候，看到里面有一片馬齒莧，這馬齒莧不管是清炒、涼拌還是做餡包包子，都是特別美味特別好吃的。這不一大早就拿了幾個(gè)袋子去把它們?nèi)诨貋?lái)了，留一小部分清炒和涼拌，另一大部分還是拿來(lái)包包子吃吧，家里好久都沒(méi)吃了，老公和孩子應(yīng)該也饞了。

馬齒莧是夏天里最常見(jiàn)的野菜之一，又鮮又嫩，口感獨(dú)特，味道鮮美，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，常食具有清熱利濕、消炎止渴、調(diào)節(jié)身體各項(xiàng)機(jī)能的作用，特別的老少皆宜。

挖菜回來(lái)也沒(méi)閑著，先是發(fā)面，后是摘菜洗菜，趁著傍晚涼快蒸了一大鍋包子，數(shù)量也就在二三十個(gè)左右吧。和鄰居關(guān)系挺好的，還給她們送了幾個(gè)，沒(méi)想到得到了她們的一致好評(píng)，剩下的十來(lái)個(gè)包子，剛剛夠我們一家四口吃的，也沒(méi)剩下。老公一頓吃了五個(gè) ，看到?jīng)]有了，還讓我明天繼續(xù)包呢。下面呢，就和大家分享馬齒莧包子的詳細(xì)做法，感興趣的朋友可以按照菜譜做起來(lái) ，都夸我做的馬齒莧包子好吃，這餡也太香了，蒸了一大鍋都沒(méi)夠吃。
【馬齒莧包子】

所需食材：馬齒莧、蔥、豬肉、醬油、香油、食鹽、食用油、清水、面粉、酵母
步驟一：面盆內(nèi)倒入適量溫水，放入酵母，攪拌一下，等到酵母完全融化。
步驟二：倒入適量面粉，一邊倒一邊攪拌，攪成絮狀后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，放在溫暖處，等到面團(tuán)發(fā)酵成原先的兩倍大。
步驟三：馬齒莧去掉根部、老莖和黃葉，放入清水中洗干凈，甩干水分切碎，盡量切小一點(diǎn) 。

步驟四：豬肉剁成肉餡，蔥切碎，把它們放在碗中，倒入適量醬油攪拌均勻腌制一會(huì) 。
步驟五：馬齒莧內(nèi)倒入適量食用油攪拌均勻，然后倒入肉餡，繼續(xù)倒入適量食鹽、香油，全部攪拌均勻成包子餡。
步驟六：發(fā)酵好的面團(tuán)倒在面板上面排空空氣，揉成緊實(shí)的面團(tuán)，繼續(xù)揉成長(zhǎng)條，切成大一點(diǎn)的劑子，搟成中間厚四周薄的包子皮。

步驟七：取適量餡放在皮中間，捏褶包成包子，放在一旁醒發(fā)10分鐘，直到包子變輕。
步驟八：把包子擺入蒸籠內(nèi)，冷水上鍋，大火燒開(kāi)后繼續(xù)蒸15-20分鐘，關(guān)火后燜5分鐘，就可以取出食用了。

1、馬齒莧的嫩莖比較堅(jiān)硬，很容易把包子皮給插破，所以大家切的時(shí)候盡量切得碎一些，小一些。
2、馬齒莧調(diào)餡的時(shí)候先放食用油，是因?yàn)槭秤糜涂梢园疡R齒莧給包裹?。?起到維持馬齒莧翠綠顏色的作用，并且還能避免馬齒莧遇到食鹽被鹽殺出水分。
3、包子包好以后醒發(fā)，這樣做是為了保證包子外皮是蓬松暄軟的。后面燜5分鐘，是為了包子出鍋后不回縮和不塌陷