五花肉燉冬瓜怎么做好吃，五花肉燉冬瓜的家常做法
用料
主料
冬瓜700g
五花肉400g
調(diào)料
食鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
姜
適量
八角
適量
花椒
適量
調(diào)和油
適量
香葉
適量
五花肉燉冬瓜的做法
1.五花肉和調(diào)料準(zhǔn)備好
2.先來(lái)處理肉，把肉切成小塊
3.蔥、姜切好備用
4.冬瓜去皮切成滾刀塊
5.先把切好的肉用水汆一下
6.然后鍋里放油，放入超好的肉加入調(diào)料翻炒一下
7.加入水先把肉燉一下 ， 水不要加的太多，沫過(guò)肉就可以了
8.肉燉的差不多時(shí)把冬瓜塊放入
9.冬瓜燉爛，入味就可以出鍋了
冬瓜燉豬肉怎么做好吃
冬瓜和豬肉好吃做法如下：
步驟一：把冬瓜去皮清洗干凈，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小塊 ， 裝盤(pán)備用 。
【五花肉清燉冬瓜怎么燉好吃】步驟二：豬瘦肉先簡(jiǎn)單切一下，然后剁成肉末、姜蒜分別切成小顆粒、香蔥切成末、紅辣辣切成圈，然后分別裝盤(pán)備用 。
步驟三：炒鍋放油燒熱，把冬瓜放入鍋中，放一勺鹽，把冬瓜炒軟、炒變色 ， 然后盛出來(lái)備用 。
步驟四：重新起鍋燒熱放入一勺油，把肉末放入鍋中炒變色 。
步驟五：肉末炒變色 ， 放入姜蒜和紅辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒氣，然后再放入生抽、老抽、蠔油、少許白糖，翻炒均勻 。
步驟六：調(diào)料和肉末翻炒均勻，倒入冬瓜，放入小半碗水燒開(kāi)，蓋上蓋用小火燜5分鐘左右，把冬瓜燜熟 。
步驟七：冬瓜燜熟，放入1勺淀粉水勾一層薄芡，出鍋裝盤(pán)撒上香蔥成菜 。
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