辣椒炒五花肉怎么炒好吃
特辣青椒若干，豬肉、醬油、嫩肉粉、鹽、雞精、高湯各適量 。
1、特辣青椒切段，入熱油鍋，翻炒片刻；
2、鮮肉切成薄片，加少許嫩肉粉、雞精腌十分鐘，待青椒炒至三分熟，放鮮肉，大火炒少許，再加入作料、高湯，趁大火出鍋 。
辣椒炒五花肉怎么做好吃
食材明細(xì)
五花肉適量
白菜適量
干紅辣椒適量
蒜適量
蔥適量
姜適量
鹽適量
雞精適量
料酒適量
生抽適量
中辣口味
炒工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
辣椒炒五花肉的做法步驟
1
五花肉切片 ， 用鹽、雞精、料酒和生抽，抓勻腌制；
2
蔥、姜、蒜切好
3
干紅辣椒切小段；
4
白菜切小段；
5
鍋中倒油燒至五成熱時(shí)，中小火，放入干紅辣椒翻炒一會(huì)兒；* 別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了
6
轉(zhuǎn)大火，放入蔥、姜、蒜爆出香味；
7
放入五花肉，翻炒至肉片完全變色；
8
放入白菜，斷生后再調(diào)入一點(diǎn)鹽和雞精 ， 即可！
使用的廚具：炒鍋
干炒五花肉怎么炒好吃
主料：五花肉200克、蒜苗200克 。
做法步驟如下：
將五花肉切薄片，最好是瘦肉可以相連的 ， 口感更佳 。將蒜苗擇好，洗凈切段備用 。將切好的五花肉倒入熱鍋中進(jìn)行翻炒，待瘦肉變色加入辣椒 。喜歡口感硬一些的可以多炒一會(huì)兒，加入料酒和醬油調(diào)好味道 。將切好的蒜苗段倒入鍋中反復(fù)翻炒 。直到蒜苗熟了就可以起鍋了 。【辣椒炒五花肉怎么炒得又嫩又好吃】五花肉炒辣椒的做法，五花肉炒辣椒怎么做好吃
個(gè)人比較喜歡的 一是梅菜五花肉 二是辣椒五花肉 都是將五花肉先用水燾一下 切成薄片 很油炸一下 然后蔥姜蒜 比較常規(guī)的就好 不要太多調(diào)料，一是對(duì)身體不好，二是沒有五花肉本身的味道了，可以適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)醬油變色就好，注意梅菜要先用水泡開，然后沒有油的情況下在鍋里炒香，梅菜的需要較多的油 希望你也喜歡
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