花蛤肉怎么炒好吃家常做法？
食材：花蛤肉400g，燈籠椒1只；蒜米蒜蓉、蔥花、耗油、生抽、十三香、豆瓣醬等作料配料 。
做法：
1、切好蔥和蒜還有辣椒，辣椒最好切成塊狀 。
【蛤蜊怎么做才好吃家常做法】2、解凍好的花蛤放熱水里焯一下，大概兩三分鐘吧，然后盛出來(lái) 。
3、放油預(yù)熱，放蔥蒜炒出味道 ， 放一點(diǎn)豆瓣醬炒勻 。
4、然后放花蛤和辣椒，炒一會(huì)放味極鮮，蠔油，鹽 ， 十三香 ， 翻炒一會(huì)兒就可以出鍋啦 。
5、成品 。
蛤蜊肉怎么做好吃?
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花蛤怎么做好吃家常做法
花蛤的做法家常做法如下：
1、花蛤吐沙后清洗干凈 。
2、涼水下鍋，水開后，煮一分鐘看蜆子殼都差不多張開了撈出 。
3、撈出后，放入盆中清洗 。
4、姜切片，蒜切片備用 。這個(gè)時(shí)候抓一把花椒，一把辣椒 。
5、鍋中加油，不用等油熱，直接加姜片蒜片，翻炒出香味 ， 然后再加花椒和辣椒，再次翻炒出香味 。
6、加入花蛤翻炒一會(huì) 。
7、加入蠔油，鹽，雞精翻炒幾下出鍋即可 。
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