牛肉粒怎么炒嫩又好吃又簡單
炒牛肉粒做法如下：
食材：牛肉、洋蔥、青椒、干辣椒、大蒜、鹽、老抽、黑胡椒粉、生抽、蠔油、白糖
具體做法：
1，牛肉洗凈，先切厚片，再切條，然后切成大顆粒 。加少許鹽、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、黑胡椒粉，抓拌均勻 。
2，再加入一勺紅薯淀粉、一小勺清水，再次將牛肉抓拌均勻，放在一邊腌制15分鐘 。
3，再準(zhǔn)備一些洋蔥和青椒，分別洗凈、切塊 。大蒜粒也準(zhǔn)備一些 。
4，熱鍋涼油，將腌好的牛肉粒倒進(jìn)來，開最大火快速翻炒 。最多2分鐘 ， 牛肉就可以炒熟了 。然后盛出備用 。
5，炒鍋再加少許油，放入大蒜粒翻炒幾下，再放入干辣椒，一起炒出香味 。
6 ， 接著把洋蔥和青椒倒入鍋中，大火快速翻炒，炒出洋蔥的鮮味 。
7，最后把炒熟的牛肉粒倒進(jìn)來，再加少許鹽、生抽、蠔油、少許白糖、黑胡椒粉調(diào)味，大火快速翻炒均勻就可以關(guān)火盛出了 。
這樣炒的牛肉軟嫩多汁 ， 而且非常入味 ?；旌现笫[的鮮味 ， 香氣更是濃郁 。口感好，味道好，營養(yǎng)又高，是一道非常好的家常菜，值得經(jīng)常做給家人吃 。
牛肉粒怎么炒嫩又好吃又簡單
牛肉粒按照以下方法炒嫩又好吃又簡單：
1、400克牛肉切小方粒 。
2、牛肉粒中倒入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉攪拌均勻并腌制10分鐘 。
3、半個(gè)洋蔥切碎、一個(gè)青椒切菱形片 。
【怎樣燒牛肉粒好吃又簡單的做法】4、鍋中倒油大火燒熱 ， 倒入牛肉粒迅速翻炒至變色 ， 盛出備用 。
5、鍋中留底油繼續(xù)加熱，倒入洋蔥炒香 。
6、接著倒入青椒片翻炒 。
7、倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均勻 。
8、倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均勻 。
9、關(guān)火出鍋 。
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