1、報(bào)紙干存法 。香椿不要洗，不要沾水，直接用報(bào)紙包裹嚴(yán)實(shí)后裝入保鮮袋，放冰箱冷凍保存，這樣保存的香椿放多久都和新鮮的一樣 ， 吃的時(shí)候拿出來(lái)用清水清洗干凈再制作即可 。
2、鹽搓保存法 。香椿洗凈后控干水分，加入適量鹽 ， 用手使勁揉搓均勻，直到搓出香椿汁液的香味來(lái)，裝入保鮮袋或者壇子里放冰箱冷凍保存，一年也不會(huì)壞 。
【新鮮香椿怎樣才能長(zhǎng)期保存 新鮮香椿怎樣長(zhǎng)期保存視頻】3、焯水保存法 。香椿洗凈開(kāi)水下鍋焯水，變色變軟后撈出，冷水過(guò)涼，擠凈水分 ， 捏成團(tuán)子，裝入保鮮袋密封，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候拿出來(lái)冷水自然解凍即可 。
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